Industry Data
北海道小樽市の飲食市場
レストラン・カフェ・居酒屋・テイクアウト専門店など飲食サービス全般
69.5億円
62,425円
91%
400位/459
Location Score
出店適性スコア
C
43/100
飲食の出店にあたり、差別化戦略の検討が必要なエリアです。
スコアは人口統計・家計調査・経済センサス・地価公示に基づく参考値です。 実際の出店判断には現地調査や個別の事業計画が必要です。
小樽市の飲食市場の特徴
北海道小樽市（人口111,299人）の飲食（外食）の推定市場規模は69.5億円です。 1人あたり年間支出は62,425円で、全国平均（68,538円）の91%に相当します。
北海道の外国人宿泊者比率は25.4%。飲食ではインバウンド対応（多言語・キャッシュレス・免税等）が差別化要素になります。
全年齢層が対象。就業人口が多いエリアはランチ需要、観光エリアはインバウンド需要も
飲食市場規模ランキング
小樽市は全国400位/459エリア中
北海道内の飲食市場
小樽市の他業種との比較
Opening Cost
飲食の出店コスト目安
小型カフェ（15坪）で800〜1,500万円、標準型飲食店（25〜40坪）で1,500〜3,500万円、焼肉・本格和食は設備投資で3,500〜8,000万円規模。居抜き活用で大幅圧縮可能、スケルトンは2〜3倍の初期投資。運転資金3〜6ヶ月分を別途確保。
参考: 小樽市の公示地価平均 4万円/m2（2023年）
上記は一般的な目安です。立地・業態・規模で大きく変動します。
小樽市での出店に使える補助金
飲食で使える補助金一覧 →締切が近い順。出店費用・設備投資・販促費の資金調達に活用できます。
【観光庁】観光振興事業費補助金（地域資源を活用した観光まちづくり推進事業）
令和7年度「年収の壁突破」総合対策促進奨励金
あと0日中小企業者持続化補助金「災害支援枠（令和６年能登半島地震等）」
あと3日小規模事業者持続化補助金＜創業型＞ 第３回受付締切
あと6日令和７年度（補正予算）地域脱炭素実現に向けた具体的施策実装支援事業（二次公募）
あと6日第１２回（令和８年度第１回）躍進的な事業推進のための設備投資支援事業
あと6日飲食の関連コラム
全国ランキングを見る →出典・免責事項
- - 人口データ: 総務省統計局「国勢調査」（2020年）（出典: 政府統計の総合窓口(e-Stat)）
- - 消費支出データ: 総務省統計局「家計調査」（2025年（年間合計））（出典: 政府統計の総合窓口(e-Stat)）
市場規模は1人あたり年間支出（世帯支出÷平均世帯人員2.9人）にエリア人口を乗じた推計値です。 実際の利用者単価や店舗売上とは異なります。 統計に基づく概算であり、特定のビジネスの成否を保証するものではありません。