株式会社サンワ

地元農産物のフレッシュな野菜を活用した「地産地消型カフェと創作パンの製造販売事業」の運営

当社は地元農家から直接仕入れた新鮮野菜等の販売を手掛けてきた。四季を通したイベント、試食販売、対面コミュニケーションを強みとして差別化を図ってきた。コロナ禍で来店客 数が激減したため、既存事業のノウハウを活かし「地元農家さんの旬の食材を活用した飲食店（カフェベーカリー）の開業」を実現する。