採択事例 事業再構築補助金 第11回
成田農園合同会社
さつまいも農家が進める６次産業化による食品ロス削減とワンストップ型輸出産業への参入
計画の概要
さつまいも農家が進める６次産業化による食品ロス削減とワンストップ型輸出産業への参入
さつまいも生産は、厳しい選果基準により生産量の約２０％が規格外品となり廃棄せざる負えない。６次産業化による加工事業の展開で、規格外全てを商品化し食品ロスの削減と所得 向上に繋げる。また、昨年１月に開場した成田市公設地方卸売市場を利用した、輸出事業にも取り組む。
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出典: 事業再構築補助金公式採択結果ページ
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