採択事例 第13回
株式会社田代食品
規格外豆腐を活用したレトルト食品開発による常温商品市場への参入
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計画の概要
規格外豆腐を活用したレトルト食品開発による常温商品市場への参入
豆腐業界では、低価格競争が激化している中で大豆等の原材料が高騰し、消費期限も短く価格転嫁が困難であることから利益率 の低下が問題となっている。そこで、規格外豆腐を活用し、価格交渉がしやすい高付加価値商品として、レトルト常温食品の開 発製造販売に取り組む。
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出典: 補助金公式採択結果ページ
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