採択事例 事業再構築補助金 第12回
株式会社吉笑鈴
フランスの伝統菓子と和の要素を融合する次世代洋菓子店
計画の概要
フランスの伝統菓子と和の要素を融合する次世代洋菓子店
愛知県豊田市南西部に位置する創業３１年の懐石料理店が、店舗敷地内にある空き店舗を改装し、フランスの伝統的洋菓 子をベースに和の要素を取り入れた洋菓子店舗を新たに開業する思い切った事業再構築に取り組む。
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出典: 事業再構築補助金公式採択結果ページ
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