株式会社鶴商興産

食肉卸の事業環境変化への対応策としてのキッチンカー導入事業

コロナや物価高騰等の経済社会の変化の影響で業績が低迷。利益率が高いＢｔｏＣ向けのイノシシバーガー等のテイクア ウト事業に参入し、販路を拡大する。小売店舗販売の受け身のスタイルだけでは業績回復が困難であるため、本事業によ りキッチンカーを導入し、お客様が集まる所へ出向く「攻め」のスタイルに業態転換する。