株式会社ヴィンテージ・インターナショナル

日本料理の新カテゴリー「ジャパニーズバーベキュー」出店計画

長年、広告制作においてブランディングの専門家として活動してきました。しかし、コロナ禍により多くの企業が広告予算を削減しており、広告事業と補完関係にある新しい収益の柱を 構築する必要性を感じ、新たな事業展開を考案。そこで、日本古来の文化である囲炉裏を囲んで食事をする「ジャパニーズバーベキュー」という新ジャンルで、外国人観光客をター ゲットに、囲炉裏を囲んだ新鮮でユニークな日本料理の食体験を提供します。