採択事例 第11回
有限会社マルフクメディカルフーズ
食の社会インフラとしてセントラルキッチンを活用した個配事業の新たな展開
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計画の概要
食の社会インフラとしてセントラルキッチンを活用した個配事業の新たな展開
「食の社会インフラとしてセントラルキッチンを活用した個配事業」である。栄養管理士や調理師による栄養管理や献立メニュー開発に強みを有し、ソフト食などの特殊開発も得意と する。セントラルキッチンや大阪一円の配送網を展開する経営資源を活用することで早期に事業基盤を確立できる。食の社会インフラを支え続けてきた当社が、経営資源の最大限を活 用した取り組みである。
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出典: 補助金公式採択結果ページ
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